优选低嘌呤果蔬，补充营养无负担

　　优选果蔬可按 “蔬菜为主、水果适量、种类轮换” 安排。蔬菜多选绿叶菜和瓜茄类，如小白菜、油菜、菠菜（焯水去涩）、冬瓜、黄瓜、番茄、西葫芦等，做法以清炒、白灼、焯水凉拌、少油煮汤为主；大豆做成豆腐、豆浆适量，干豆杂豆别久熬成浓汤。水果整果适量，优先水分足、糖分适中的种类，总量结合血糖体重把握；少吃果干蜜饯、罐头水果、加糖果汁；坚果少量加餐，避免盐焗油炸。每餐蔬菜占餐盘较大比例，水果放两餐之间。
　　分量方式还要结合身体条件微调。血糖偏高者选水果要顾及糖和总量，避免榨汁；体重超标者控制总量、少选高糖；肾功能受限需调整钾和蛋白质摄入者，蔬果种类先咨询医生或营养师，不盲目多吃。蔬菜烹调前可焯水去部分草酸和汁水，再少油清炒；叶菜现做现吃，避免久放；不喝久煮菜汤、菌汤和火锅汤。吃果蔬同时保证蛋白、主食合理搭配，不搞全素极端餐。记录每天种类感受，定期结合体检和医生反馈调整，方案越用越贴合自己。