老年肥胖别盲目节食，伤身又反弹

　　安全减重第一条，是吃够必要营养、不极端限制。建议中老年朋友按身体状况保证适量优质蛋白，如蛋、奶、鱼、虾、豆制品和瘦肉，分餐食用；主食不要完全戒掉，粗细搭配、适量摄入，给身体稳定能量；保证足量蔬菜和适量水果，补充维生素、矿物质和膳食纤维；每天摄入适量脂肪，选植物油、坚果等健康来源。热量缺口应温和、可长期维持，而不是断崖式节食。若基础疾病较多、体重偏高明显，建议先由医生或注册营养师评估。
　　第二条，饮食安排要规律、耐饿、稳血糖。三餐定时，避免长时间空腹导致下一餐暴饮暴食；早餐适当有蛋白质和主食，午餐荤素搭配，晚餐清淡量适中但不省略。进餐顺序和速度有助于控制总量：先喝清淡汤、再吃蔬菜、接着蛋白、最后主食，细嚼慢咽七八分饱。选择体积大、纤维多的食物增强饱腹感，如绿叶菜、杂豆、全谷物；少用浓油赤酱、糕点零食和含糖饮料。注意水分和膳食纤维搭配，预防节食后常见的便秘。