小龙虾每斤跌破10元 小龙虾价格

　　另据中国水产流通与加工协会副秘书长张远华介绍，小龙虾餐饮消费也呈现明显的周期性，每年1-2月是淡季，从3月开始，小龙虾餐饮消费环比呈现爆发式增长，在每年5月份达到销售顶峰，随后开始下滑。每年4-8月份，是小龙虾消费旺季。4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　从数据上看，近期正是小龙虾供销两旺的时候，不过今年情况发生了一些变化。4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　江苏凌家塘市场信息中心近日发文称，水产品对鲜活度要求比较高，疫情下运输不畅，饭店和外市散集又都有所减弱，所以经常出现量多抛售情况，价格也经常是今天涨、明天跌。当前正处上市旺季的小龙虾也是这种情况。4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　上述海鲜行老板亦告诉记者，“由于北京出现疫情，店铺销售量有所下滑，现在市场经营不太好，只能搞促销，利润非常‘薄’，只有5%。”4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　小龙虾广阔市场空间正开启4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　中国水产学会联合中国水产流通与加工协会发布的《中国小龙虾产业发展报告(2021)》(以下简称《报告》)显示，2020年，我国小龙虾养殖总面积达到2184。63万亩，养殖总产量达到239。37万吨。2015-2020年小龙虾养殖总面积持续增长。4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　疫情影响和季节性过剩下，解决水产品市场稳定供应和水产品压塘问题，成为当务之急。4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　对此，《报告》中除了提到各地要科学合理规划养殖规模以及区域布局，以及创新种养模式，延长小龙虾上市周期，提高综合效益外，还指出要深化发展小龙虾加工业，加大小龙虾活储基地建设，使加工企业成为小龙虾产业发展的“调节器”和“稳定器”。4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　近年来，小龙虾消费场景不断延展。调味小龙虾产品大量进入快餐、中餐和夜宵店铺，已成为店铺中的一道热门菜。同时，小龙虾与其他品类产品结合，也衍生出各种创新产品，如虾仁汉堡、虾仁披萨、小龙虾火锅、虾尾盖浇饭等。4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　近期大火的“预制菜”里亦频见小龙虾的身影。盒马数据显示，5月1日预制菜销量环比涨500%，“顶流”小龙虾超过3倍增长。4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　产品的广泛应用，为小龙虾的长期发展打开了广阔的市场空间。在如今线下销售受阻下，小龙虾也在不断拓展销售渠道。4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　中新财经记者注意到，各大电商直播间里，小龙虾批发商、海鲜店以及小龙虾预制菜企业纷纷开启带货模式。4n5灵异岛|www.lingyidao.com

　　你最近买小龙虾了吗？价格有没有便宜？4n5灵异岛|www.lingyidao.com