猪肉价为何一降再降 猪肉价格连降
作者：chunzhi 发布时间:2021-09-20猪肉价格持续下跌 生猪养殖总体亏损
从今年1月中旬开始，生猪价格总体进入下行通道。当前，生猪养殖盈亏如何？来看记者的探访。
在江苏沭阳这家生猪养殖企业，记者了解到，由于生猪销售价格大幅下降，再加上饲料价格上涨，以及疫情等因素影响，企业已经处于亏损状态。
江苏某农业开发公司副总经理 阚圣涛：我们行情已经亏损了4个月以上。针对现在猪肉价格低迷，我们在狠抓管理提高我们生产层级，实时出栏，不能一味盲目压栏。
在河南南阳，今年以来，当地生猪价格和猪肉价格持续下滑，生猪出栏每斤价格，已从1月份的最高点下降了71。43%。目前，不少养殖户正积极采取措施降低损失。
河南某牧业养殖公司经理 薛廷铎：淘汰一部分产能低下的母猪，再选一部分后备母猪降低成本，节约饲料，种了800多亩苜蓿草和艾草兑一部分饲料节约成本，减轻企业负担。
记者从农业农村部了解到，根据监测，6月份以来，全国生猪养殖总体处于亏损状态，8月份全国平均每头出栏生猪亏损67元，养猪场户亏损面达到52。5%。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：因为从六月份以来，六月份、七月份、八月份养猪都已经陷入亏损，虽然亏损额度不是很高，但是大家要有这种危机意识，要赶紧调整生产结构，同时要特别注重防好非洲猪瘟等重大动物疫病，要采取一些节本增效的措施渡过难关。
本轮“猪周期”推动生猪产业转型升级
农业农村部有关负责人表示，这一轮“猪周期”在恢复生猪生产的同时，也推动了生猪产业转型升级。
在本轮“猪周期”过程中，全国母猪存栏优化调整。据监测，7月份全国能繁母猪存栏结束前期连续21个月的增长，环比下降0。5%，8月份环比降幅扩大到0。9%。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：这个说明养猪场户也开始调节生产，那么淘汰的都是低产母猪，留下的都是高产母猪，这样整个猪群的生产效率也在提高。
辛国昌介绍说，在此轮“猪周期”的调整中，生猪产业素质更高。各地新建、改扩建了一批设计合理、管理科学、具备较高生物安全水平，符合环保排放要求的高标准现代规模化养猪场。产业集中度进一步提升，一大批中小养猪场户与龙头企业形成紧密型经营联合体，实现了向标准化规模养殖的提档升级。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：去年年底生猪养殖的规模化率达到了57。1%，这个比2017年有了明显提高，2017年是46。9%，这个提高速度很快，当时生猪养殖还是以散户为主，那么现在规模养殖已经成为主体了。
辛国昌表示，生猪生产的政策保障体系更加完善。在明确了省负总责原则的基础上，各生猪养殖大县也相继出台一系列鼓励政策。
江苏省沭阳县农业农村局副局长 张树飞：在用地、供电、良种引进方面，提供一些便利，同时为所有规模养殖场，提供非洲猪瘟的检测，技术服务，继续落实生猪种猪补贴，扩能奖励政策，去年以来我们争取省级以上资金2500多万元，主要用于支持生猪生产。
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