现场报菜名!航天员回家第一顿饭 航天员回家第一顿饭
作者：chunzhi 发布时间:2022-04-17现场报菜名！航天员回家第一顿饭，航天员回家第一顿饭
神舟十三号载人飞船成功着陆，三位航天员平安回家、感觉良好！航天员回家第一顿饭吃啥？面条、馒头、小米粥、醋溜土豆丝、醋溜白菜等等，都是特别家常的菜肴，第一顿饭的食材非常丰富，也特别接地气，也都是个性化定制！接下来丽晓跟大家分享10道家常饭菜的详细做法，一起跟航天员享受第一顿饭的味道，满满的家常味，回家的感觉真好。
面条
航天员回家第一顿饭：吃面条！面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康食品，被世界人民所接受与喜爱，也是我们日常生活中必不可少的主食。面条的做法千种百样，好吃的面条几乎都是温和而筋道的。
食材清单：面条 豆豉 葱
所需调味料：盐 生抽 香醋 鸡精 白糖 蚝油
1、准备一把干面条，先把面条放在一边备用，之后再准备一些小葱，直接给切成葱花，放在一边备用
2、接下来再准备一个小碗，放入盐 生抽 香醋 鸡精 白糖 蚝油 再放入一些豆豉，放入一些葱花，再往锅中放入一勺猪油
3、起锅烧水，添加盐 这样可以使煮出来的面条，更加劲道好吃，水开之后 盛出汤汁倒进碗中 慢慢地搅拌 使猪油完全化开
4、接下来把面条放进锅中，小火慢煮 然后在中间的时候，点两次水，这样煮出来的面条 不会出现断生的情况，面条煮到八分熟就可以了
5、把煮熟的面条 直接倒进碗中。搅拌一下 美味好吃的懒人汤面就做好了。
戗面馒头馒头
馒头是日常生活中必不可少的一种面食，尤其在我们的家常餐桌上，可以说天天都会吃到。馒头是北方人餐桌上的主食，有时候一天要是不吃馒头，感觉这一天就像没吃饭一样，小时候吃的是渣头馒头，现在吃的是酵母粉馒头，不变的是家常味，家乡味。
食材清单：面粉 酵母粉 白糖
1、准备一些面粉直接倒进盆中，之后再添加酵母粉，面粉跟酵母粉的比例是100：1，再添加一些白糖，促进酵母粉的发酵，之后再充分的搅拌均匀
2、接下来准备一些温水，少量多次的倒进面粉里面，边添加边搅拌，一直搅拌成呈现面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团 放在一边密封发酵至两倍大
3、面团发酵好之后取出，然后再揉面排排气。揉面排气之后再搓成长条状，分成多个大小均匀的小剂子，
4、取出小小剂子，擀成牛舌状 涂抹一层面粉，再对折 再擀一擀，之后再涂抹一层面粉，再对折，就这样重复操作涂抹面粉，对折对折成一个圆柱形面剂 全部弄好 盖上保鲜膜，防止表面风干
5、取出弄好的面剂，直接给揉一揉，揉成圆形面剂子，再整理成馒头小剂子，弄好的馒头小剂子放进蒸锅里面 二次醒发20分钟 使馒头体积明显变大
6、馒头二次醒好之后 拿起来轻飘飘的就可以了，之后再大火烧开 转中火蒸15分钟，蒸煮关火 再继续焖5分钟 防止热胀冷缩，馒头表皮不光滑，
7。馒头焖好之后 取出 美味好吃的戗面馒头就做好了，做法简单，吃多了也不上火。
小米粥
米粥是我们的主食之一，小米粥作为早餐，深受大家的喜爱。早晨熬锅小米粥，金黄如阳光般灿烂，润滑细腻，一碗小米粥温热热地喝下去，全身都滋润起来。小米粥也有“代参汤”的美称。
食材清单：小面 南瓜 枸杞
1、准备一些小米，先把小米给清洗一下，小米表面的灰尘比较多，直接给清洗两遍，洗干净的小米放进碗中 之后再往小碗里面添加清水，浸泡一会儿 这样更容易煮出米油
2、再准备一块南瓜，先把南瓜瓤给去掉，之后再把南瓜皮给弄掉，之后再切成薄一点南瓜片，切好的南瓜片放入碗中，再放进蒸锅里面大火烧开 转中火蒸15分钟自由，直接把南瓜给蒸熟蒸透
3、再准备一些枸杞，或者是红枣，也可以准备一些自己喜欢的配料 往枸杞里面添加一些面粉，添加少许水，搓洗一下，之后再用清洗清洗干净 清洗干净之后，再捞出控水备用
4、南瓜蒸熟之后取出 借助工具，将南瓜直接捣成南瓜泥，锅中水烧开，之后再倒入泡好的小米，再往里面添加一些香油，大火煮开，然后再转中火煮15分钟
5、小米煮到开花软烂的时候 再往里面添加一些南瓜泥，边添加边搅拌，防止给煮糊了，之后再继续煮10分钟 煮好之后 放入枸杞，再煮1分钟 煮好盛出 美味好喝的小米粥就做好了。
醋溜土豆丝
醋溜土豆丝，酸爽开胃，是一道特别好吃的美味家常菜，土豆丝这种食物做起来是很容易，但是很少有人能够做好，因为土豆丝的做法非常注重细节，一个细节没有做好，那土豆丝的味道可能就会有很大的变化。
食材清单：土豆 姜 辣椒 蒜
所需调味料：盐 鸡精 白糖 胡椒粉 蚝油 生抽 香醋
1、准备两个新鲜的土豆，先把土豆给清洗一下，之后再削皮 然后再给土豆清洗干净，切成薄一点的土豆片 再切成细一点的土豆丝，尽量切得细一点，这样土豆丝更好吃。
2、切好的土豆放入水中 清洗一遍，洗净的土豆丝再放入盆中，之后再倒入清水浸泡，泡出土豆里面的淀粉，可以使土豆吃起来更加清脆好吃
3、接下来再准备一些红椒青椒，先把青椒红椒给洗净，然后再切成细一点的青椒丝 红椒丝，切好放入碗中备用 再准备一些大蒜，切成蒜片 再准备一些生姜，切成姜片 再切成姜丝
4、锅中烧水，添加盐增加底味，再添加一些白醋，这样可以使焯水的土豆丝更加清脆好吃，水开放入土豆丝焯水，焯水断生后捞出 放进凉水里面过凉 再放入青椒红椒丝焯水 焯水断生后年捞出
5、起锅烧油 放入蒜片 青椒红椒炒香，炒出香味，之后再放入土豆丝继续炒，翻炒片刻开始调味，添加盐 鸡精 白糖 胡椒粉 蚝油 生抽 香醋 调味，炒到入味直接盛入盘中 美味好吃的酸溜土豆丝就做好了
醋溜白菜
白菜作为一种物美价廉的蔬菜，炒、煲汤、腌制怎么都好吃，已经遍布到大江南北。简单家常的醋溜白菜入口酸辣脆爽，超下饭的，好吃到停不下来，
食材清单：白菜 蒜 辣椒 葱 淀粉
所需调味料：盐 生抽 香醋 白糖，
1、准备一棵新鲜的大白菜，先把白菜的根部给切一下，然后再把白菜一叶一叶地给掰下来，放入淡盐水里面，多清洗几遍，洗净之后再捞出控水
2、接下来，将白菜叶子跟白菜梆子分开，白菜梆子片成薄片 ，再把白菜叶子撕成小块 这样的白菜叶子比较入味好吃。
3、准备一些大蒜，大蒜洗干净 之后再切成蒜片 再准备一些小葱 ，切成葱花，之后再准备拿一些干辣椒，直接剪成辣椒段，再放入温水里面浸泡一下
4、准备一个小碗，调一个美味 糖醋汁 小碗里面添加盐 生抽 香醋 白糖，再放入一些淀粉，充分地搅拌均匀 放在一边备用
5、起锅烧油，放入蒜片辣椒炒一炒，炒出香味，然后再放入白菜梆子炒一炒，白菜梆子炒软的时候，然后再放入白菜叶子，把调好的料汁也倒进去 继续炒
6、继续翻炒半分钟，炒到白菜入味的时候 直接给盛出，美味好吃的醋溜白菜就做好了、
川味香肠
川味香肠做好了，可以放置一年，随吃随取特别的方便。川香肠存放的时间长，吃的时候入锅一蒸，还未出锅的时候便能香味扑鼻，满屋都是香肠的味道，解馋过瘾，川味香肠与广式香肠最大的区别便是，川味香肠更突出了麻辣的口感，好吃还不腻，
食材清单：肉 肠衣
所需调味料：110克盐 80克白糖、25克鸡精、20克胡椒粉，50克花椒粉，20克五香粉，100克辣椒粉 50克香油
1、准备一些猪肉，不要选择纯瘦肉，可以选择一些肥瘦相间的猪肉，四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给洗干净 然后再放在一边控水备用
2、再准备一些适量的肠衣 ，把肠衣给清洗一下 然后再放入盆中 倒入清水 再倒入一些白酒可以杀菌，之后浸泡一下
3、取出控干水分的猪肉，用厨房吸水纸，擦干猪肉表面的水分，之后把猪皮给去掉，然后再把肥肉瘦肉给分开，全部都给切成肉片 或者切成细一点的肉丝
4、切好的肉丝全部放进盆中，之后再放入110克盐 80克白糖、25克鸡精、20克胡椒粉，50克花椒粉，20克五香粉，100克辣椒粉，最后添加50克香油，下手充分的抓拌均匀，之后再添加100克白酒 再次充分地搅拌均匀
5、取出灌肠器，将洗净的肠衣穿进去，然后再放入弄好的肉馅，一点点地灌进去。灌的时候不要灌得太慢，灌到八分满就可以了，不然容易爆开，之后再用牙签炸一下 弄好之后用棉线扎起来
6、弄好之后 直接放凉阴凉的地方，风干半个月左右，时间越久吃着越劲道，晾晒好之后 再用烟熏一下，吃着更好吃，，美味好吃的川味香肠就做好了。
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