大闸蟹价格降一半 大闸蟹价格降一半销量猛增

　　大闸蟹价格降一半，大闸蟹价格降一半销量猛增

　　国庆节后，大闸蟹价格猛降。在上海浦东秀沿路一家大型菜市场，多个水产摊位都有大闸蟹出售。有摊主表示，节前二两的蟹，每个卖到25元左右，现在12元，相当于降了差不多一半，三两的蟹节前卖到60元，现在28元。Var灵异岛|www.lingyidao.com

　　现在正值蟹农收获的季节，市面上的螃蟹黄满膏肥，无论是规格、肉质、口感都达到了上乘。由于价格实惠，大闸蟹的销量相比上个月有了大幅上升，每个水产摊位每天能卖出一百多只。不少网友表示，我可以！那这些年的蟹你真的吃对了吗？Var灵异岛|www.lingyidao.com

　　首先，这些关于螃蟹的谣言千万别信！螃蟹中似有胶状物？公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏；螃蟹肉质酥松、口感略苦可能是喂了避孕药？螃蟹对水质要求非常高，加入避孕药会破坏水质导致螃蟹死亡；大闸蟹是靠激素催大的？螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何作用，还会抑制其性腺发育，减少大闸蟹的蟹黄和蟹膏。作为有知识有文化的四好青年，可别再相信这些谣言啦。Var灵异岛|www.lingyidao.com

　　不会有人挑螃蟹还在看颜值把，快来看看这几招！一看蟹壳，壳背呈黑绿色带有亮光为优，呈黄色为次；二看肚脐，肚脐凸出为优，凹进去为次；三看螯足，螯足上绒毛丛生为优，无绒毛为次；四看活力，将螃蟹翻过来腹部朝天，能迅速翻回来的为优，不能翻回为次；五看雄雌，农历八九月挑雌蟹，九月过后选雄蟹。当然小编充分尊重物种多样性，以上选择仅为吃食考虑。Var灵异岛|www.lingyidao.com

　　到了享受美味的时刻了。捆绑完好的蟹无需解绑，用小苏打水泡一泡，然后用刷子刷干净就行。吃蟹时将蟹钳蟹腿与蟹身分离，掰蟹肠，丢掉；掀起蟹盖，找到蟹盖中的蟹胃，丢掉；剥掉蟹身两侧的蟹肺；挑出蟹身黑膜下的蟹心，丢掉；剪开蟹腿上段，中段戳入，顶出腿肉；然后就可以蘸点姜末醋汁，吃！吃！吃！后续清理也要安排上的，少许白酒可以去除手上腥味，姜末、红糖冲泡开水可以去除口中腥味。Var灵异岛|www.lingyidao.com