日料还能吃吗?多家店铺紧急声明 多家日料店紧急声明
作者：chunzhi 发布时间:2023-08-25上海人均消费近两千日料店：
金枪鱼改为西班牙等地进口
红星新闻记者咨询了多家位于上海的日本料理店及部分超市，了解日本进口水产品的相关情况。
位于茅台路的日资超市Apita雅品嘉，在社交网络上以日式商品知名。该超市工作人员告诉红星新闻，超市内日本进口水产品较少，主要为冷冻品，包括产地为鹿儿岛的鰤鱼片、产地为北海道的三文鱼籽，最近一次进货为8月10日，目前尚未售罄，仍在售卖。
另外，该超市三文鱼籽的需求量较大，北海道产地曾比较受认可，“北海道冷，东西比较肥美，油脂可能会稍微高一些，口感比较好。”
该工作人员称，今日尚未有顾客就日本进口水产品进行反馈，“如果今天顾客反应不是很好，明天我们就停止（售卖），就把这些都报废了。”此外，超市内水产品部门均设立标牌，标识原材料产地。未来，日本进口水产品计划寻求其他合规产地购买或禁采处理。
日本料理店极暮·会席，在点评网站上显示人均价格为1809元。该店工作人员称，由于并非寿司店，鱼生整体上占比不高，此前日本进口水产品为金枪鱼、白身鱼等，目前金枪鱼改为西班牙等地进口，白身鱼则采用国产。“我们从两天前就开始有预备方案了，今天开始实施。”
鮨一日本料理旗舰店总店工作人员称，今日仍正常营业，食材如故，具体调整并不清楚，负责人正在开会。
红星新闻记者咨询橼舍鮨青木日本料理店，提及我国“全面暂停进口日本水产品”时，工作人员答复“我们不知道”，随后挂断了电话。
水产专家：
我国对核辐射风险把关严，不用过多担心
8月24日，中国水产科学研究院东海水产研究所副研究员黄晓荣对红星新闻记者表示，我国多年来一直对日本进口的水产品核辐射风险把关、评估严格。“如果日本进口的水产品或者我国周边海域生产的水产品受到污染，通过对肌肉等组织的取样检测，会很快检测出来的，对此不必过多担心。”
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