阳光玫瑰真的“价格崩盘”了吗 阳光玫瑰或价格崩盘
作者：chunzhi 发布时间:2022-09-20阳光玫瑰真的“价格崩盘”了吗，阳光玫瑰或价格崩盘
曾经两三百元一穗的葡萄，如今变为每斤不到20元的“平价水果”。价格的巨大落差，让称霸“爆款”多年的阳光玫瑰葡萄开始走下“神坛”。
阳光玫瑰具有成为“爆款”水果的一切素质：经得住长途运输、冷库里放得久、货架期长，随着云南产区二季果栽培技术成熟，冬季可以保证阳光玫瑰鲜果供应，国内消费者一年中至少10个月都可以在货架上看到阳光玫瑰鲜果。
但实际上，阳光玫瑰自2016年以来逐渐“祛魅”，从一种稀缺水果逐渐转变为一种大众水果。这种身份转换最明显的标识便是不断下降的价格。
“2018年，接近春节时，我曾看到韩国阳光玫瑰在深圳市场出售，每盒三穗，最高零售价接近万元。”李春雨是河北葡萄与葡萄酒学会副秘书长，常年致力于阳光玫瑰在中国的推广，他向记者感慨，如今这样的景象已经难以见到，这得益于国内阳光玫瑰产量的提升。
在业内看来，价格下降已经不是新闻，而是供需改变带来的必然结果。但与往年价格缓慢下滑不同，各地阳光玫瑰的价格普遍在今年大幅下调，这也让“阳光玫瑰价格跳水”再一次登上热搜。
阳光玫瑰是近几年国内精品水果走上“网红之路”的典型样本，其背后不仅有疯狂的财富诱惑，也暴露出中国精品水果培育模式的短板。在业内人士看来，真正要关注的不是又一个“爆款”水果价格的陨落，而是我们距离培育出下一个“爆款”水果还有多远？
种植面积“疯长”
“前几年阳光玫瑰价格较高包含不少炒作因素。刚刚开始推广时一些地方的阳光玫瑰甚至无人问津。2015年到2016年间，正是外界认为阳光玫瑰最火爆的时段，我们在南京某个基地种植的阳光玫瑰批发价只有20元/斤，果商向消费者出售的价格也只有每斤三四十元。”南京农业大学园艺学院教授陶建敏告诉《中国新闻周刊》，他甚至认为当下阳光玫瑰的售价仍有些高。
一位受访业内人士不是很能理解为何阳光玫瑰价格下滑会成为热点，在他看来，更“悲哀”的局面在国内果蔬市场比比皆是，“北方产区传统的巨峰葡萄售价常年维持在10元3~4斤，富士苹果的价格也一直惨淡，但可能因为惨淡的时间太久，对公众而言已经习以为常。”
而在云南浙滇农业发展有限公司总经理郭峰的记忆中，今年上半年，阳光玫瑰的价格相比往年并未明显波动。
“今年春节过后，直至6月，除去3月、4月两个月‘空档期’没有阳光玫瑰上市，阳光玫瑰的价格并未明显下降，因为这一时段上市的阳光玫瑰更多来自云南产区，数量有限。”郭峰告诉《中国新闻周刊》，7月中旬以后，“大产区”阳光玫瑰陆续上市，随着供求关系改变价格下降实属正常。
所谓“大产区”，指江苏、浙江、湖南、湖北等南方产区。“7月，‘大产区’促早栽培品种（指利用塑料薄膜等，人为创造葡萄生长发育的适宜条件，从而实现提前上市的葡萄品种）便会上市，而8月、9月是一年之中阳光玫瑰价格的最低谷，因为‘大产区’的阳光玫瑰会在这两个月集中上市。”中国农业科学院果树研究所副所长王海波告诉《中国新闻周刊》。
这可以部分解释为何阳光玫瑰价格会在8月、9月“跳水”市场上零售价普遍在每斤15元~35元之间。不过王海波预测，阳光玫瑰的价格在第四季度还会回升，彼时，入市的阳光玫瑰较少，以山东、辽宁产区为主，但两地种植面积均有限，“晚入市”成为两地种植户的优势。
而在8月、9月“大产区”阳光玫瑰集中入市拉低售价的背后，是这一品种2016年以来在国内迅速增长的种植面积。李春雨告诉《中国新闻周刊》，阳光玫瑰产量短期内迅速攀升，价格下滑几乎是必然。
云果产业大脑发布的《2022年中国阳光玫瑰葡萄产业数据分析报告》显示，2021年全国阳光玫瑰种植面积约31。21万亩，2016年时仅为10。01万亩。其中云南、湖南、江苏分别以4万亩、3。5万亩和3万亩的种植面积排名前三。
不过31。21万亩的种植面积相比多位受访者的测算，已属“保守”，更多受访者给出的国内阳光玫瑰种植面积为80万亩。“国内阳光玫瑰栽培面积已经突破80万亩，但几年前这一品种刚刚受到公众关注时，栽培面积仅有十几万亩。”李春雨说。
阳光玫瑰种植的火爆程度从树苗价格便可见一斑。“去年的树苗甚至难以买到，最早时每棵只有五六元，去年已经被炒到每棵二三十元，甚至更高。”陶建敏告诉记者。
阳光玫瑰在国内产区的分布之广，足见其适应性之强。通常情况下，一些葡萄品种在南方可能因光照不强，无法开花。一些品种则在北方可能因冬季温度过低，无法安全越冬，或是在降水较多地区，存在较高裂果、烂果风险。
但有阳光玫瑰种植户向记者感慨，阳光玫瑰适应性太强，是非常少见的南北方都能安全种植的品种，既能在北方干燥地区种植，也能适应南方高温多雨地区，因此在国内的种植面积容易“泛滥”。
谈及阳光玫瑰的种植条件，李春雨表示，一般情况下，决定葡萄品质的因素有两个，直射光照射量越充足，土壤透气性越强，产出的果实品质就越占优势。“具体到阳光玫瑰，它是中熟略偏晚的品种，要保证果实与树体有充足发育时间，要求无霜期要长。如在新疆博斯腾湖地区，虽然也种植有阳光玫瑰，而且果实品质尚可。但当地阳光玫瑰采摘完一般接近10月初，而当地初雪一般在10月上旬，因此果树每年都是在没有完成养分回流时埋土防寒，业内往往认为这样的产区不可持续。”
除去因适应性强导致种植面积容易“泛滥”，阳光玫瑰也很容易“高产”。
“我们经常说‘桃三李四’，也就是桃树、李树一般种植3年、4年后才会进入丰产期，但是葡萄从建园到丰产期间隔很短，种植后如果第一年幼苗管理得当，第二年就会有不错的产量。导致阳光玫瑰产量能够在短期内迅速攀升。”李春雨说。
前述阳光玫瑰种植户表示，对于一些葡萄品种，种植户往往会自觉控产，因为一旦产量过高可能导致果实“不上色”，或是裂果、烂果。但阳光玫瑰是黄绿色品种，不存在上色问题，而且阳光玫瑰裂果、烂果风险小于其他品种，种植户总是不自觉地提高产量。
“另一方面，也得益于如今种植技术普及之迅速，过去某个品种进入中国，普及种植技术至少需要十几年时间。但如今信息传播迅速，一些农业科研工作者、种植大户的阳光玫瑰种植经验迅速普及。随着2015年、2016年这一品种为市场所接受，2018年、2019年国内阳光玫瑰种植技术体系便基本成型，到2020年、2021年种植户便普遍掌握。”这位种植户说。
王海波估计，阳光玫瑰扩种进程会放缓，今年树苗的价格可能不到10元/棵。
“不只阳光玫瑰经历过这样的价格波动，其他品种在刚刚获得市场认可后，价格也相对偏高，随着供应量上升，价格自然会下降。而且即使目前批发价下降，阳光玫瑰相比其他葡萄品种也具有优势，如新疆无核白批发价每斤七八毛，红地球约为1元/斤，巨峰则在2元/斤左右。”陶建敏说。
换言之，阳光玫瑰仍然是当下种植葡萄的最优选择。
阳光玫瑰诱惑依旧
“当阳光玫瑰供应量上升，市场供需关系改变，价格变化也是必然。”但是李春雨认为，“价格变化”并非单纯指价格下降，而是市场分级。
高端商超中阳光玫瑰的售价依然不低，一些种植户阳光玫瑰出园价格仍然在60元/斤以上，因为其优秀的品质确实可以满足高端消费者需要。但以湖南澧县为例，一般种植户阳光玫瑰出园价每斤4~6元的比比皆是。
“日本的情况也一样，晴王、大地之水是日本农协认证的水果商标，但是日本30万亩左右的阳光玫瑰并非都是晴王、大地之水。”李春雨告诉《中国新闻周刊》，产出特优级果要求产区为绝对优生区，同时要以高额投入保证设施水平，辅以极高的技术理论水平和严格的生产操作流程，这些条件往往具有不可复制性。
目前，国内阳光玫瑰市场分级明显，近年来出货价较高的园区仍然可以维持高价，这些园区已经形成自有品牌，价格很少受市场整体行情影响，但不具备代表性。更广大种植户生产的是一般商品果，只能由果商收购，价格随行就市。
“高品质阳光玫瑰价格依然比较坚挺，公司旗下东方红一号品牌今年面向终端消费者的价格为60元/斤左右，一些特级果、一级果甚至可以卖到100元/斤、80元/斤，相比于往年并未下降，而批发价也在40元/斤左右。”郭峰告诉记者，公司既有自营电商渠道，同样也会面向商超出货。
在众多葡萄品种中，阳光玫瑰的效益依然较高。国内葡萄产业近40年经历了四大品种的演变，从上个世纪七八十年代第一代明星品种巨峰，到第二代红地球，再到第三代夏黑，目前是阳光玫瑰。郭峰表示，阳光玫瑰的亩收益高出其他品种一倍左右。
郭峰2017年开始种植阳光玫瑰，第二年，阳光玫瑰已经占据葡萄园总面积八成以上。“未来这一比例可能还会上升，因为阳光玫瑰的管理难度并不是特别大，而且种植技术也已经十分成熟。”
“阳光玫瑰的种植成本与其他葡萄品种相比没有明显差距，抛开设施折旧，只核算剩下的固定投入，每亩农药、化肥投入为5000~8000元，3000~5000元劳动力成本投入，阳光玫瑰额外的成本可能是梳果费用，今年每穗梳果价格已经突破1元，按照每亩2500穗左右计算，梳果成本为2500~3000元，其他成本可能因地域不同或追求的品质不同而产生差异。”有种植户向《中国新闻周刊》解释。
“保证高品质必然导致产量下滑，比如卖出40元/斤的阳光玫瑰亩产可能仅有3000斤左右，但是单价20元/斤的阳光玫瑰亩产可以达到5000斤以上，最终两者的亩效益相差不大，导致不同种植者间策略分化。”郭峰说，这也跟面向消费群体有关，未来可能在品牌与非品牌之间的分化会越来越明晰。
追求产量还是品质成为阳光玫瑰种植户需要作出的选择。王海波告诉《中国新闻周刊》，一些产区阳光玫瑰的批发价甚至不到5元/斤，如果每亩产量在6000~8000斤的话，每亩收入为三四万元，而一些优质果每亩的投入就要三四万元。
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