粗粮能天天吃吗？一星期吃几次粗粮好？

相比于杂粮饭，人们更喜欢食用粗粮粥，在烹饪时放些甜度较高的红枣、桂圆干，味道不会太差。但容易错的地方在于烹饪时间过长，把粗粮过于软化，其淀粉糊化后，更易升高血糖，并不是糖尿病患者的最佳选择。kDE灵异岛|www.lingyidao.com

而蒸杂粮饭，水分低，通过充分咀嚼后，可增大肠胃体积、增强饱腹感。kDE灵异岛|www.lingyidao.com

最重要的是杂粮饭有“二低一少”的特点，低血糖负荷、低血糖生成指数、营养损失少，整体上更适合慢性疾病人群以及控制体重的人群食用，最后的效果也会很显著。kDE灵异岛|www.lingyidao.com

粗粮能天天吃吗kDE灵异岛|www.lingyidao.com

粗粮能天天吃，但不建议顿顿都吃粗粮，最好粗粮细粮搭配着吃，原因如下：kDE灵异岛|www.lingyidao.com

1、粗粮虽然营养价值高、升糖指数低，但是粗粮比较硬、难消化，对肠胃的负担比较大，特别是老人、小孩等肠胃较弱的人群，不宜天天吃粗粮。kDE灵异岛|www.lingyidao.com

2、粗粮的粗纤维含量很高，但是粗纤维一多就有一个缺点，它会影响到人体对微量营养素的吸收，即影响维生素和矿物质的吸收，因此不宜天天吃。kDE灵异岛|www.lingyidao.com